יין בעל צבע אדום עמוק, ארומות של פירות יער רעננים. יין אלגנטי עם סימנים לשוקולד, גוף מלא עשיר ופירותי, מאוזן היטב עם טאנינים רכים ובעל סיומת ארוכה. יין טוב מאוד ומיוחד.
כשפותחים בקבוק הר מירון 2005 מרגישים כאילו לפתע גדל בחדר שיח של אוכמניות. זה פשוט קסם. יין שהופך כל אירוע לבלתי נשכח, וכל מי שטועם ממנו ירצה לעשות זאת שוב.
על הכרם:
כרם מירון נמצא בגובה 720 מ‘ מעל פני הים. ענבי המרלו נטועים על מפנה צפוני. האדמה הינה אדמה גירית בעומק בינוני. היין המופק מענבים אלו בעל אופי טעמים ייחודי המאפיין אותו שנה אחר שנה ולפיכך החליטו השנה לייצר ממנו יין מכרם יחידני (Single Vineyard).
