יין אדום מחוזק בסגנון יינות הוינטאג‘ מאזור הדואורו בפורטוגל. הוא מופק מענבי פטיט-סירה מאזור הרי יהודה אשר נבחרו וטופחו במיוחד לצורך כך. במהלך התסיסה האלכוהולית הוסף כהל ענבים למיכל ולאחר יממה נסחטו הענבים והיין התבגר במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות.
ל Carmel Vintage 2004עוצמת צבע מרשימה, גוון שחור סגול אטום וארומות של פטל שחור, פירות יבשים ושוקולד מריר. הוא בעל גוף מלא ומבנה מוצק עם מתיקות מאוזנת. על מנת לשמר את מירב הפוטנציאל הגלום ביין, בוקבק היין בלא תהליכי הצללה או סינון ועל כן עשוי לפתח משקע טבעי במהלך ההתיישנות בבקבוק.
