Yarden Rom est une entreprise commune de Zelma Long, expert viticole de renommée internationale, et de Victor Schoenfeld, viticulteur en chef de Golan Heights Winery. Zelma Long collabore depuis 2002 avec Victor et l’équipe vinicole Golan Heights sur un projet d’étude de parcelles de vignes spécifiques dans le but d’améliorer la qualité du vin. Yarden Rom est un prolongement naturel de ces efforts, ce qui permet à Zelma et à Victor de mener leur travail ensemble vers un vin fini reflétant à la fois la qualité de leurs relations et la qualité des hauteurs du Golan en tant que région viticole.
