« La série Rothschild est le joyau de la couronne des domaines viticoles Carmel Mizrachi – des variétés nobles de vins. Nous avons donc choisi d’honorer le nom de la série en mémoire du fondateur de la cave, le baron Edmond de Rothschild. Les variétés choisies pour cette série sont parmi les plus nobles au monde. Ils ont été cultivés avec des vignes sélectionnées dans des zones de reproduction idéales. Les raisins ont été récoltés lorsqu’ils ont atteint une maturité optimale en termes de niveau de douceur et d’acidité. Ils ont été pressés lors du premier chantage, ont subi une procédé de fermentation et a travaillé avec talent pour obtenir un travail parfait alliant le niveau de sécheresse approprié à une bocca riche, une belle acidité et un goût de fruit noble typique. «
