Красное вино изготовлего в стиле винтажных вин из области Дуоро в Португалии. Его производят из винограда Петит-Сира из региона Иудейских холмов, которые были отобраны и выращены специально для этой цели. Во время спиртового брожения виноград был добавлен в резервуар, и через день был сжат и вино выдерживалось в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба.
Carmel Vintage 2004 имеет впечатляющую интенсивность цвета, ароматы черной ежевки, сухофруктов и темного шоколада. Он насыщенный и имеет прочную структуру со сбалансированной сладостью. Чтобы сохранить максимальный потенциал вина, вино разливается в бутылки без процессов фильтрации и, следовательно, может вырабатывать естественный остаток во время выдержки в бутылке.
