דלתון יין העשור 2003

 350.00

ליין העשור נבחרו היינות בעלי ריכוז הצבע והטעם הגבוהים ביותר ופוטנציאל ההתיישנות הארוך ביותר. כל חלקה מששת החלקות המרכיבות את הבלנד נבצרה בנפרד והותססה בנפרד על מנת לקבל ממנה את היין הייחודי לה. עם סיום התסיסה האלכוהולית עברו היינות תסיסה מלולקטית אשר ריככה אותם ונתנה להם מרקם קטיפתי. לאחר סיום התסיסה השניונית עורבבו היינות שיועדו ליין זה והועברו להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי. החביות שבהן השתמשנו אינן חביות חדשות וזאת על מנת לקבל ביטוי של הפרי עם ליווי של החבית ללא השתלטות טעם העץ. לאחר תקופת התיישנות של שנה בחביות, שהה היין בבקבוקים שנה נוספת.

 

היין מתאפיין בצבע ארגמן עמוק. על האף עושר של ניחוחות, אוכמניות, פלפל שחור, ציפורן, מנטה ואקליפטוס. היין בעל גוף עגול ונעים עם טאנינים רכים ומוצקים ומרקם קטיפתי. זהו יין המיועד ליישון ארוך טווח.

תיאור

יקב: דלתון
שם: העשור
שנת בציר: 2003
% אלכוהול: 14.5
זני ענבים קברנה סוביניון 50% מרלו 50%
נפך: 750 מ”ל
מקור הענבים: גליל העליון
ארץ ייצור ישראל

 

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “דלתון יין העשור 2003”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *